¡Qué rica que está esta tarta de galletas, flan y chocolate como postre! Sencilla como pocas, y quizá precisamente por eso es un éxito siempre que se prepara, sobre todo, cómo no, entre los niños, ya que es ideal como tarta de cumpleaños. ¡Esta tarta de galletas les encantará!

Es el postre casero de fiesta de mi madre y estoy segura de que, con distintas variantes, el de otras muchas madres, ¿verdad? Para mí, una celebración en casa dejaría de serlo sin una tarta de galletas y chocolate con flan.

Si aún no lo has probado, ¡no esperes más! A tus hijos les encantará.

Receta de tarta de galletas, flan y chocolate

Ingredientes

• 1 sobre de preparado para flan para 1 litro de leche
• Azúcar, si el preparado para flan no lo lleva, la cantidad que indique el sobre
• 1 litro de leche
• 1 paquete de galletas
• 1 vaso de leche
• 1 chorrito de licor de café (opcional)
• 200 g de chocolate fondant
• 300 g de nata líquida para montar

Cómo hacer tarta de galletas, flan y chocolate:

• Hacemos el flan, con el sobre del preparado, la leche y el azúcar, si fuera necesario.
• Vamos mojando las galletas, muy brevemente, en la leche con el licor (el licor es opcional) y alternando en un recipiente capas de galletas mojadas con capas de flan, hasta que éste y las galletas se acaben.
• En un cazo, ponemos la nata hasta que llegue a ebullición. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate, en trozos. Removemos hasta que se deshaga.
• Vertemos la crema de chocolate sobre el flan con galletas, dejamos enfriar y refrigeramos.